Ledene kocke su jedan od najpravljenijih kolača, nisu skupe, fino su kremaste, da se naprave ne treba mnogo vremena i umeća, tkao da ga početnici mogu uz malo truda napraviti, a iskusnijim domaćicama je ovo samo podsećanje koji kolač mogu da naprave a nisu davno.

Ledene kocke – video recept

in Kolači, Video Recepti Feb 27, 2016 0 972 Views

Podeli: 000

Leden kocke su jedan od najpravljenijih kolača, nisu skupe, fino su kremaste, da se naprave ne treba mnogo vremena i umeća, tkao da ga početnici mogu uz malo truda napraviti, a iskusnijim domaćicama je ovo samo podsećanje koji kolač mogu da naprave a nisu davno.

Kora:

• 4 krupna ili 5 sitnijih jaja
• 100 grama kristal šećera
• 80 grama brašna
• 20 grama kakaoa
• 5 grama praška za pecivo

Krem:

• 1 litar mleka
• 80 grama gustina (skrob, nišesta)
• 80 grama brašna
• 200 grama kristal šećera
• 250 grama margarinaSirup
• 250 mililitara vode
• 100 grama kristal šećeraGlazura
• 200 grama čokolade za kuvanje
• 5 kašika ulja

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Ulupati penasto belanca sa šećerom pa dodati jedno po jedno žumance uz mućenje.

Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve izmešati žicom ili varjačom.

Pleh dimenzija 30 x 20 cm premazati tanko uljem i posuti brašnom.

Istresti celu smesu i staviti da se peče.

Kada stavite smanjite temperaturu rerne na 180 stepeni.

Mi smo pekli 22 minute.

Dok se peče kora umutiti brašno, gustin i šećer sa 200 – 300 ml mleka, a ostatak staviti da provri.

Kada mleko provri razmućene suve sastojke u mleku zakuvati i mešato dok se sve ne zgusne.

Skloniti sa vatre, prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se hladi.

Kada se prohladi promešati pa vratiti foliju.

Kora i fil se ohlade u isto vreme.

prokuvati 2 – 3 minute vodu i šećer za sirup i vrelim sirupom zaliti koru u plehu.

Ostaviti da se hladi.

Ulupati penasto margarin ( sobne temperature ) pa mu dodati pola fila i sve umutiti, pa dodati ostatak fila i opet umutiti.

Preko kore naneti ceo fil i lepo poravnati.

Na paru staviti čokoladu da se otopi i kada bude otopljena do pola dodati ulje i mešati.

Preliti preko fila čokoladu, prodrmati tepsiju levo – desno i gore – dole pa ostaviti u frižider da se sve stegne.

Kolač izvaditi pre služenja 10 – 15 minuta da čokolada otpusti, da može lepo da se seče.

Prijatno.

SUPER UKUSNA BAJADERA TORTA BEZ PEČENJA GOTOVA ZA TREN!

Sastojci
300gr mlevenog Plazma keksa
375gr margarina
390gr šećera u prahu
100gr čokolade za kuvanje

250gr mlevenih oraha
1 čaša soka od pomorandže
1/2 litre mleka
2 pudinga od vanile
2 šlaga

Priprema
1.
KORA
300gr keksa, 125gr istopljenog margarina, 130gr šećera u prahu, 100gr istopljene čokolade za kuvanje i malo soka od pomorandže. Sve sastojke umutiti i staviti u frižider da se malo stegne.
2.
KORA
250gr mlevenih oraha, 125gr istopljenog margarina, 130gr šećera u prahu i malo soka od pomorandže. Sve sastojke umutiti i staviti u frižider da se malo stegne.
3.KORA
2 pudinga od vanile skuvati u 1/2 litre mleka sa 4 kašike šećera. Kada se masa ohladi dodati 125gr margarina sa 130 gr šećera u prahu.

4.
Na tacnu staviti prvu koru i oblikovati po želji, preko prve drugu, na drugu treću i preko treće umućena dva šlaga.
5.
Isprobala kona
i jos jednom kona
Posluživanje
Mi smo da bi bilo zanimljivije i maštovitije posle kore sa orasima posule celim lešnicima a posle fila sa pudinzima posule većim komadima oraha….
Prijatno!!! :)

OVO JE TORTA ZA KOJU VAM NE TREBA NIKAKVO UMIJEĆE A SIGURNO ĆE USPJETI

Sastojci
biskvit
20 dag sjeckanih lješnjaka
10 bjeljanjaka
15 žlica šećera
1 žlica jabučnog octa
10 dag nutelle ili nekog drugog čoko namaza

fil:
1,5 l mlijeka
10 žlica brašna
10 žumanjaka
10 žlica šećera
1 vrećica pudinga od vanilije
25 dag margarina
3 vrećice vanilin šećera
10 dag čokolade za kuhanje
još je potrebno
10 dag čokolade za kuhanje
5 dag margarina
5-6 žlica mlijeka
3 vrećice šlag pjene
malo mljevenih lješnjaka

Na lim (moj je bio 28×34 cm) staviti masni papir, još ga malo premazati margarinom i po papiru ravnomjerno posuti sjeckanje lješnjake. Izraditi bjeljanjke i šećer, dodati žlicu jabučnog octa i smjesu pažljivo istresti na lješnjake. Peći u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva sat vremena. Kada je pečeno izvaditi iz pećnice i staviti na tacnu, okrenuti naopako – tako da lješnjaci budu gore. Odmah, onako vruće, premazati nutelom. Skuhati fil od mlijeka, šećera, žumanjaka, brašna i pudinga.

0
U hladno dodati izrađeni margarin i vanilin šećer. Podijeliti na dva dijela. Jedan dio ostaje kakav je, a u drugi dodati otopljenu čokoladu. Žlicom za sladoled vaditi naizmjenično svijetle i tamne kugle i slagati na koru, kao šahovsku ploču. Otopiti čokoladu, margarin i mlijeko i time popuniti “rupe” između kugli od fila. Na to sve staviti 3 vrećice šlag pjene ili slatkog vrhnja. Posuti sjeckanim ili mljevenim lješnjacima. Biskvit, varijanta 2. U bjeljanke dodati 4 žlice brašna i samljevene musslie od lješnjaka i badema. To ispeći kao biskvit. Pečeni biskvit narezati na kockice, ubaciti u kalup i sve zaliti toplim mlijekom i kakaom.

KOLAČ S GRISOM ZA OVAJ KOLAČ SASTOJKE OTPRILIKE VEĆ SVI IMAJU DOMA, BRZ, LAGAN, JEFTIN, BEZ PEČENJA.. MIRIŠI NA DOBRO

Sastojci
1 l mlijeka
2 dl šećera
2 dl grisa
1 žumanjak
2 vanil šećera
1 margarin
1/2 l tučenog vrhnja
keksi
čokolada za kuhanje

Priprema
1.
U litri mlijeka skuhaj šećer i gris(dodati još u hladno mlijeko), kuhati oko 10 min.
2.
Kad se smjesa zgusne dodati 1 žumanjak, 2 vanil šećera i sve to promiješati. U hladno dodati 1 margarin.
3.
Podijeliti fil na dva dijela, u jedan dodati čokoladu, ako nemate za kuhanje može i čokolada u prahu.

4. Istući pola l sl tučenog vrhnja, može i manje, i slaži: keksi—bijeli fil—keksi—tamni fil—šlag—ribana čokolada.
5.
Voila!
Posluživanje
Između fila ne moraju ići keksi, ostaviti u hladnjaku da se ohladi.,ako ste bez ideje za brzu poslasticu, pred vama je

Doboj: Ovaj spot će vas nasmijati do suza ovakvu pjesmu do sada niko nije snimio

Za vas smo danas pripremili jedan interesantan video spot jedne grupe iz Doboja koja pjeva izvornu muziku iz tih krajeva.

Ova vrsta muzike je mnogo popularna u ovom dijelu Bosne i Hercegovine ali ova grupa je pretjerala sa ovim tekstom, ali to nije sve. Oni su snimili i urnebesno smiješan spot za tu pjesmu koja će vas nasmijati do suza sigurni smo. Uživajte :

Otac je ostavio moju majku kada je bila trudna

Otac je ostavio moju majku kada je bila trudna sa mnom i sve ove godine nije htio ni da čuje za nas. Osnovao je novu porodicu, ima dvije ćerke koje znaju za mene, žive u gradu udaljenom pola sata od našeg.

Za moje 23 godine niko od njih nije svratio čak ni da se upoznamo, ni da pitaju kako živim, ni da li mi nešto treba. Sve do neki dan. Došao je da me pita da li bih htio da uradim analize, jer njegovoj starijoj ćerki treba bubreg, a ja bih mogao biti potencijalni donator.

Samo sam mu zalupio vrata ispred nosa. Radije ću taj bubreg dati bilo kome drugom, nego njemu ili bilo kome iz njegove porodice. Ne služim ja samo za rezervne djelove.

OVAJ KOLAČ SVI OBOŽAVAMO: SNICKERS

SASTOJCI
10 bjelanjaka
17 žlica šećera
10 dkg mljevenog kikirikija(kupiti u ljusci-obavezno)
10 dkg mljevenih-prženih lješnjaka
1 žlica ulja
3 žlice brašna
2 žlice kakaa i 1 prašak za pecivo : )

KREMA
10 žumanjaka
10 dkg čokolade + dvije snickers čokoladice
20 dkg šećera
20dkg margarina
20dkg sjeckanog kikirikija
1 karamel preljev koji se stavlja preko kreme

PRIPREMA
Bjelanjke odvojimo od žumanjaka te ih izmiksamo u čvrstu pjenu(ja dodam i mrvicu soli za čvrstoću),nakon toga dodamo šećer i ulje.
U jednu posudu stavimo lješnjake,mljeveni kikiriki(najbolji je onaj u ljusci,pa ga oljuštite i sameljite),brašno,prašak za pecivo i kakao i onda to sve lagano i oprezno umješamo u čvrsti snijeg da nam i dalje ostane što čvršći.
To sve stavite u lim koji ste predhodno namazali maslacem(ja stavim na papir za pečenje tako mi je bolje) i pecite biskvit na 180*C oko 25 min,ali provjeravajte jer vrijeme pečenja ovisi kakvu pečnicu imate : )

KREMA
Izmiksane žumanjke i šećer staviti na paru i skuhati,kad je već kuhano dodajte čokoladu i lagano miješajte dok se čoksa ne istopi(ja dodam i dvije snickers čokoladice, a ne morate) : )
Stavite to da se ohladi i onda u hladno izmiksajte margarin (ja stavljam onaj za kreme sa okusom slatkog vrhnja,a može i obični).Nakon toga u kremu stavite isjeckani kikiriki i onda kremom premažite biskvit.. i sad ono najbolje trebali bi napraviti tko zna preljev od karamele ali ja kupim Kandit karamela preljev i stavim ga preko kolača,ima varijanta i sa kupljenim pravim karamelama pa ih otopite, ali ovaj kupovni preljev je genijalan : )

GLAZURA-GANACHE OD ČOKOLADE
Glazura nije klasična nego pravite ganache od čokolade zato i izgleda tako deblja na slici,a pravite na slijedeći način:

500 ml slatkog vrhnja (ja radim sa zbregov sl vrhnjem)
300gr čokolade ( radim sa onom iz Lidla za kuhanje i ne smije biti čoksa da je ispod 50% kakaa ),

Vrhnje zakuhaje skoro pa do vrenja,maknite sa vatre i u njega stavite izlomljenu čokoladu te lagano miješajte (sa puuuuunnnooo ljubavi) : ))) dok se sva čokolada ne istopi i prelijete preko kolača i dobro,dobro ga ohladite prije posluživanja!

Dobar tek i uživajte u kolaču : )

POSLUZIVANJE
Napomena:ganache će Vam biti skroz rijedak i zato kolač mora ostati u dubljem limu za pečenje kad stavljate ganache preko kolača, ganache će se kroz nekoliko sati u hladnjaku stisnuti…

Brzo se prave, još brže nestanu: Oblande sa pavlakom i plazmom

Izuzetno se brzo naprave,tako brzo i nestanu … Kad mi je mama izdiktirala recept koji je čula od komšinice,bila mi je pomalo neobična kombinacija sastojaka margarin i pavlaka,pravila sam za uskrs i nisam se pokajala,divne su,toplo Vam ih preporučujem …

Sastojci

pakovanje oblandi,
1 margarin(250 gr),
2 kisele pavlake,
2 čaše(plastične od pavlake)šećera,
300gr. mlevene plazme

Priprema
1.
Margarin staviti u posudu i na ringli ga otopiti~treba da bude skroz u tečnom stanju…
2.
skloniti sa štednjaka pa dodati u njega pavlaku,
3.
dodati šećer …
4.

i plazmu i sve lagano varjačom promešati …
5.
Ostaviti malo da se prohladi pa filovati oblande …

UŽIVAJTE !!!

NEŠTO NAJBOLJE ŠTO SAM PROBALA TOLIKO MEKANA I SOČNA DE SE KORE UOPŠTE NE PRIMIJETE

NEŠTO NAJBOLJE ŠTO SAM PROBALA TOLIKO MEKANA I SOČNA DE SE KORE UOPŠTE NE PRIMIJETE

Sastojci
biskvit
8 bjelanaca + prstohvat soli
10 žlica šećera
10 žlica oštrog brašna
5 žlica gorkog kakaa
1 paketić praška za pecivo
1 paketić vanilin šećera
1 žličica cimeta
200 ml tekućeg jogurta (3,2% m.m.)
200 ml ulja
preljev za biskvit
300 ml mlijeka
3 žlice čokolade u prahu
1 zvjezdasti anis
krema
8 žumanaca
200 g šećera
2 paketića vanilin šećera
100 ml mlijeka
100 g mlijeka u prahu
200 g maslaca
200 g čokolade u prahu
100 g lješnjaka
100 ml vrhnja za šlag
premaz
400 ml vrhnja za šlag
1 paketić šlagfixa
100 g kiselog vrhnja

Priprema
1.
Za biskvit istući čvrst snijeg sa malo soli, šećerom i vanilin šećerom, potom lagano pjenjačom umiješati ulje, jogurt i prosijano brašno s praškom za pecivo, kakaom i cimetom.
2.
Smjesu izliti na najveći lim za pečenje (onaj od pećnice) obložen papirom za pečenje i staviti peći u zagrijanu pećnicu (160*C). Ne treba mu dugo… izvaditi, ohladiti.
3.
Prerezati na 2 dijela, svaki pažljivo odvojiti od papira (biskvit je sočan i nježan, stoga pažljivo), prvi dio položiti na pladanj i lagano natopiti vrućim preljevom (za preljev prokuhati sve sastojke). Drugi dio također natopiti, ostaviti da se ohlade i sve fino prožme.
4.
Za kremu pjenasto istući žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, potom tući na pari dok smjesa ne postane gusta. Umiješati mlijeko i prosijano mlijeko u prahu, potom još 5 minuta tući na pari, dok se ne zgusne. Umiješati čokoladu u prahu, ohladiti.
5.

Lješnjake popeći i oljuštiti. Samljeti ih (prvo u multipraktiku, potom u mlinčiću za kavu – dok ne dobijete masnu, mazivu masu).
6.
U kremu umiksati omekšali maslac, masu od lješnjaka i čvrsto tučeni šlag.
7.
Za premaz čvrsto istući dobro rashlađeno vrhnje za šlag sa šlagfixom i kiselim vrhnjem.
8.
Svaki biskvit premazati polovicom kreme, potom šlag kremom i ukrasiti po želji… ja sam samljela napolitanke sa običnim keksićima i posipala. Može i strugotine čokolade…
9.
Dooobro je rashladiti, i isto tako dobro rashlađenu rezati :-)
Posluživanje
E sad, papagaji jedni :-)
Naoštriti dugačak, tanak nož, pripremiti bokal sa vrelom vodom i čvrste papirnate ubruse. Za svaki zarez nož uroniti u vodu, otresti višak, napraviti energičan potez (nema povlačenja noža gore-dolje nego JEDAN dugačak i čvrst zarez preko cijele torte). Obrisati nož, uroniti u vodu i tako redom. Voda na kraju mora biti kristalno čista… sukladno tome, nema nijedne mrlje na vašim kriškama torte :-) I sve to već znate :-) Bitno da imate biskvit koji je sočan i ne mrvi se, i kreme koje su fino očvrsnule i ne mackaju se – to je ono najbitnije 

HOĆETE DA SMRŠATE ZA KRATKO VREME? Napravite sami ovaj napitak, za dva minuta!

Ovo je prava kombinacija za detoksikaciju organizma. Ubrzaće vam metabolizam i ojačatiimunitet. Ako hoćete da se oslobodite masnih naslaga, ovo je pravi put jer je potpuno prirodan. Mešavina ovih nekoliko lako dostupnih sastojaka na vaše će telo delovati izuzetno revitalizirajuće.

Sve dobrobiti meda i više su nego poznate, a njegova kombinacija sa limunom prava je bomba za zdravlje. No, u ovom preparatu ključan detalj za mršavljenje je jabukovo sirće, a za detoksikacijucimet.

Sastojci: 1 kašičica cimeta; 2 kašike jabukovog sirćeta; 1 kašike meda; 2 kašike limunovog soka; 1 čaša vode.

Kombinacija ovih sastojaka pomoći će vam u sagorevanju masti, ubrzati vaš metabolizam, a njome se možete i efikasno boriti protiv dijabetesa i niskog krvnog pritiska

Priprema: Sve sastojke stavite u blender i dobro ih promešajte. Ako nemate blender, izmiksujte ih mikserom. Nakon što ste limun usitnili nožem (odstranite koru ako limun nije domaći). Preparat držite u frižideru i pijte ga svakog jutra po jednu kašiku na prazan želudac. Rezultati će biti ubrzo vidljivi!

Naime, limunov sok ima alkalno dejstvo na telo, a posebno pomaže u regulaciji pH vrednosti i pomaže uravnoteženju nivoa šećera u krvi.

Jabukovo sirće obiluje dobrim bakterijama i enzimima. Njegova kiselina snižava krvni pritisak za šest odsto.

Med se može koristiti i za mršavljenje. Vekovima se koristio za lečenje rana, a izvrstan je za srce, kožu, ginekološke bolesti, imunitet. Smanjuje bol u grlu, smiruje živce, jača imunitet i stimuliše varenje, što pomaže pri mršavljenju.

Cimet je poznat kao jedan od najboljih antioksidanasa na svetu. Za ravnotežu šećera u krvi upravo je on među najboljim sredstvima.

Uspešna sam u svom poslu, govorim 5 jezika, mnooogo sam putovala, idem na ples, zgodna sam, ljudi čitaju intervjue sa mnom u novinama

Uspešna sam u svom poslu, govorim 5 jezika, mnooogo sam putovala, idem na ples, zgodna sam, ljudi čitaju intervjue sa mnom u novinama i na internetu, uvek kažem da ljudi ceo život trebaju da se razvijaju - u svakom smislu, ali ono što niko ne zna je da zavidim curama (čijoj sam se površnosti uvek rugala) koje, nakon lepog ili napornog dana, ne ulaze u prazan stan, ne skidaju štikle i hanjinu same i imaju sa kim da podele bocu najjeftinijeg vina i cigarete... Glumim neku feministkinju, avanturistkinju, slobodnu ženu, a sve što radim - radim jer se nadam da ću biti dovoljno dobra za nekoga...

Nagradna igra. Osvojite Mikser za kolače

Nagradna igra: Lajkuj, podijeli "Gric Gric recepte" na svom profilu i udji u izbor za nagradu : Mikser Kenwood za kolače.

Domaćice koje su isprobale ovaj recept i ukus torte su oduševljene. U to se možete uvjeriti i sam

Sastojci za tortu s plazma keksom:

Za koru:

– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 6 kašika punih oraha
– 2 kašike kakaoa
– 1 prašak za pecivo
– 200 ml soka od narandže
– 2 kašike brašna

Prvi fil:

– 300 gr mljevenog Plazma keksa
– čaša od 200 ml soka od narandže
– 100 gr čokolade za kuhanje
– 125 gr margarina
– 50 gr šećera u prahu

Drugi fil:

– 250 gr oraha
– 2 kašike šećera
– 100 ml mlijeka
– 125 gr margarina
– 50 gr šećera u prahu

Treći fil:

– 2 pudinga od vanile
– 750 ml mlijeka
– 125 gr margarina
– 100 gr šećera u prahu

Odozgo:

– 2 slatke pavlake

Priprema:

Kora se priprema jednostavno. Umute se najprije bjelanca, zatim se doda šećer, pa žumanca, pa onda brašno i prašak za pecivo, kakao i na kraju se kašikom u to umješaju orasi. Peće se na 180 stepeni, dok se kora ne odvoji od ivica pleha, a pleh je veličine 25×35 cm. Ali svako prilagodjava plehu koji ima, može i malo manji, kora će biti deblja.

Kada se kora ohladi, pospe se sokom od nacjeđene pomorandže, ako je malo 200 ml koliko stoji u receptu, može da se doda još malo, po slobodnoj procjeni domaćice.

Prvi fil se pravi tako sto se Plazma keks prelije sokom od narandže i ostavi se malo da upije, a onda se posebno dobro umuti margarin sa šećerom u prahu. Toj smjesi se dodaje plazma keks, a zatim i otopljena čokolada. Ako je smjesa tvrda, slobodno se doda još soka od narandže, da se dobije masa koja može da se maže preko kore.

Za drugi fil se najprije orasi malo podpeku u rerni, zatim se samelju, pa se popare u mlijeku koje se malo zašećeri. Kada se ohlade, takodje se sastave, sa prethodno umucenim margarinom i secerom u prahu.

Treci fil se napravi prvi, kako bi se hladio dok se drugi filovi prave. Dakle skuha se puding od vanile, ali se ne stavi 8 vec 4 kasike secera. Dok se fil hladi, umuti se margarin sa secerom u prahu, a zatim se sastavi sa pudingom. Dobije se prekrasna, glatka smjesa.

Na koru se najprije stavi fil sa Plazma keksom, pa fil od oraha, a na kraju zuti fil. Odozgo se torta premaze sa dvije umucene slatke pavlake.

Trebalo bi da prenoci, makar jednu noc u frizideru, da se lijepo ohladi.

Izvor: coolinarika.com

NAJBOLJA VOĆNA TORTA BEZ PEČENJA TOLIKO DOBRA DA SE POJELA ZA JEDAN DAN

Brza,lagana i fina....ma fantasticna je
Sastojci
Potrebno je:
1 pakovanje kora za rozen tortu
1 kg jagoda
500g belog slaga

Brza,lagana i fina....ma fantasticna je
Sastojci
Potrebno je:
1 pakovanje kora za rozen tortu
1 kg jagoda
500g belog slaga

Koru premazite slagom,preko slaga stavite drugu koru pa opet premazite slagom. Na slag poredjajte jagode a preko njih stavite jos malo slaga da bi se sledeca kora bolje zalepila.
4.
Filujte tako svaku koru a na svaku drugu stavljajte i jagode.
5.
Tortu mozete dekorisati po zelji i volji....