Sastojci
Rolada
4 kom žutanjka
4 kom bjelanjka
100 g šećera
110 g brašna
korica limuna
marmelada ili čokolada po želji
Krema
4 kom žutanjaka
4 kom bjelanjaka
200 g prženih lješnjaka
200 g šećera u prahu
200 g čokolade za kuhanje
250 g maslaca
Rolada
4 kom žutanjka
4 kom bjelanjka
100 g šećera
110 g brašna
korica limuna
marmelada ili čokolada po želji
Krema
4 kom žutanjaka
4 kom bjelanjaka
200 g prženih lješnjaka
200 g šećera u prahu
200 g čokolade za kuhanje
250 g maslaca
PRIPREMA:
1.
Rolada
1. Pjenasto umutiti žutanjke sa šećerom.
2. Umutiti snijeg od bjelanjaka.
3. Lagano bjelanjke, limunovu koricu i brašno izmješati sa žutanjcima.
4. Tepsiju od pećnice obložite masnim papirom, premažite masnoćom i izlijte smjesu biskvita.
5. Pecite na temp. od 170 stupnjeva oko 10-15 min
6. Pečeni biskvit okrenite na vlažni ubrus, skinite papir, premažite marmeladom ili namazom od čokolade i još topao savijte u roladu.
2.
Krema
1. Žutanjke i 100 g šećera pjenasto umutiti.
2. Dodati maslac i umutiti.
3. Dodati rastopljenu čokoladu.
4. Lješnjake prepržiti, oguliti, samljeti i dodati u žutanjke.
5. Posebno napraviti snijeg od bjelanjaka sa 100 g šećera.
6. Bjelanjke lagano umiješati u pripremljenu smjesu.
3.
Roladu izrežite na tanke ploške i poslažite ga u okruglu zdjelu po dnu. Ulijte kremu i ostatkom rolade pokrijte kremu. Stavite u hladnjak da se stisne.
Kad se ohladilo izvadite iz zdjele i ukrasite po želji.
Posluživanje
Po meni treba manje šećera staviti u kremu jer je tu i čokolada koja daje dio slatkoće.
Dobar tek!
1.
Rolada
1. Pjenasto umutiti žutanjke sa šećerom.
2. Umutiti snijeg od bjelanjaka.
3. Lagano bjelanjke, limunovu koricu i brašno izmješati sa žutanjcima.
4. Tepsiju od pećnice obložite masnim papirom, premažite masnoćom i izlijte smjesu biskvita.
5. Pecite na temp. od 170 stupnjeva oko 10-15 min
6. Pečeni biskvit okrenite na vlažni ubrus, skinite papir, premažite marmeladom ili namazom od čokolade i još topao savijte u roladu.
2.
Krema
1. Žutanjke i 100 g šećera pjenasto umutiti.
2. Dodati maslac i umutiti.
3. Dodati rastopljenu čokoladu.
4. Lješnjake prepržiti, oguliti, samljeti i dodati u žutanjke.
5. Posebno napraviti snijeg od bjelanjaka sa 100 g šećera.
6. Bjelanjke lagano umiješati u pripremljenu smjesu.
3.
Roladu izrežite na tanke ploške i poslažite ga u okruglu zdjelu po dnu. Ulijte kremu i ostatkom rolade pokrijte kremu. Stavite u hladnjak da se stisne.
Kad se ohladilo izvadite iz zdjele i ukrasite po želji.
Posluživanje
Po meni treba manje šećera staviti u kremu jer je tu i čokolada koja daje dio slatkoće.
Dobar tek!
Nema komentara:
Objavi komentar