SLANI PUŽIĆI

Sastojci

• za tijesto
• 400 g brašna
• 1 dl mlijeka
• 1 dl jogurta
• 1/2 dl ulja
• 1 kom jaje
• 10 g Kvasca instant Dolcela
• 1 kašičica soli
• 1 kašika šećera

• za premazivanje
• 1 kom žumance
• 1 kašika ulja
• po potrebi susam, mak i sl.

Priprema

• Kvasac i šećer izmiješati pa preliti mlakim mlijekom i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati so i ulje pa izmiješati, dodati mlak jogurt i nadošli kvasac, izmiješati i dodavati brašno, postepeno, pa zamijesiti glatko tijesto. Pokriti i ostaviti na toplom da naraste.

• Nadošlo tijesto premijesiti pa ga istanjiti u kvadrat 35 x 35 cm. isjeći na trakice široke do 1,5 cm. i saviti pužića, kraj trakice saviti ispod tijesta.

• Pužiće stavljati u pleh obložen papirom za pečenje sa malim razmacima između njih.

• Premazati žumancetom izmućenim sa malo ulja i posuti susamom. Ostaviti da još malo narastu, dok se rerna zagrije

• Rernu zagrijati na 220 C staviti pužiće i smanjiti na 200 C peći 20 -25 min ili po potrebi